Ferley Alonso Pillimue
Resumen profesional
- Ingeniero de Alimentos, Especialista tecnológico en sistemas de gestión de inocuidad, Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, experiencia profesional Instructor Sena impartiendo formación profesional integral titulada y/o complementaria a la red tecnológica de tecnologías agroindustriales en el departamento del cauca, Inspector sanitario de alimentos en Secretarias de Salud, Coordinador operativo programa de alimentación escolar PAE, Apoyo en salud y nutrición, programa primera infancia Instituto colombiano de bienestar familiar CBF, conocimiento en gestión de proyectos de innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria. Competente en la implementación de proyectos de seguridad y soberanía alimentaria, Aspiro a colaborar en una organización comprometida con la responsabilidad social y ambiental, aportando soluciones eficientes y sostenibles al mercado.
Datos destacados
9
9
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Instructor de capacitación
Sena
Popayan, Cauca
2026.02 - Actual
- Evaluación del proceso de aprendizaje de los estudiantes.
- Uso de material digital para motivar a los estudiantes en las clases.
- Planificación de estrategias educativas para ayudar a los estudiantes a mejorar sus habilidades.
- Aplicación de técnicas de aprendizaje y enseñanza ajustadas a los objetivos fijados.
- Planificación y preparación de las lecciones y los recursos y materiales necesarios.
Ingeniero de alimentos
Alcaldía Distrital de Medellín
Medellín, Antioquia
2025.05 - 2025.11
- Profesional de apoyo en inspección vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.
- Secretaria de Salud, Universidad de Antioquia, Facultad de salud pública
Ingeniero de alimentos
Alcaldía Municipal de Popayán
Popayán, Cauca
2016.09 - 2024.01
- Profesional de apoyo en inspección vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas.
- Control de la seguridad alimentaria.
- Identificación de los peligros asociados a la producción y distribución de los alimentos.
- Participación en auditorías internas y externas relacionadas con seguridad alimentaria.
- Coordinación de capacitaciones sobre buenas prácticas de manufactura y seguridad alimentaria.
- Prevención de la comisión de fraudes y de la aparición de casos o brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
Ingeniero de alimentos Coordinador operativo - programa de alimentación escolar (PAE)
Asociación de padres de familia de los restaurantes escolares del Municipio del Tambo - Cauca
Popayán, Cauca
2020.01 - 2022.01
- Desarrollo de proyectos y programas.
- Coordinación y planificación de reuniones.
- Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.
Ingeniero de alimentos - Profesional de Apoyo en educación de Salud y Nutrición Infantil - Programa C.D.I. Familiar Estrategia de Cero a Siempre
Liceo Técnico Superior Adscrito a la Corporación Universitaria Autónoma del Cauca
Popayán, Cauca
2019.01 - 2021.01
- Participación en equipos multidisciplinarios para la atención integral de trastornos alimenticios.
- Implementación de programas de seguimiento y apoyo continuo para la correcta adherencia dietética.
- Promoción de la salud alimentaria y nutrición con diferentes cursos y talleres en instituciones públicas y empresas privadas.
- Participación en programas de salud pública para la promoción de hábitos alimentarios saludables.
Formación
Maestría - Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Universidad Nacional de Costa Rica
Ingeniero de Alimentos - undefined
Universidad Cooperativa de Colombia
Plan de actualización de Técnicas - temas relacionados en inspección vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas
Universidad de Antioquia
AntioquiaEspecialización Tecnológica - Sistemas Gestión De Inocuidad
Sena
CaucaAuditor Interno - Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos
Universidad San Buenaventura Cali
CaliTecnólogo Agro-Industrial - undefined
Universidad del Cauca
Bachiller Académico - undefined
Instituto Nacional Mixto Piendamó
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Actitud proactiva
- Toma de decisiones
- Capacidad de liderazgo
- Comunicación clara y efectiva
- Gestión de proyectos
- Prevención de riesgos
- Liderazgo y gestión de equipos
- Elaboración de documentación técnica
- Coordinación de proyectos
- Control de calidad
- Auditorías de calidad
- Aplicación de IA
Diplomas
- Especialización Tecnológica en Sistemas de Gestión de Inocuidad, 11/07/11, SENA
- Certificado de Competencia Laboral - NIVEL AVANZADO - Ejecutar procesos de producción de alimentos según procedimientos de la empresa, 06/14/19, SENA
Personalizado
PARA TODOS LOS EFECTOS LEGALES, CERTIFICO QUE LOS DATOS POR MI ANOTADOS EN EL PRESENTE FORMATO ÚNICO DE HOJA DE VIDA, SON VERACES, (ARTÍCULO 5o. DE LA LEY 190/95).
Cronología
Instructor de capacitación
Sena
2026.02 - Actual
Ingeniero de alimentos
Alcaldía Distrital de Medellín
2025.05 - 2025.11
Ingeniero de alimentos Coordinador operativo - programa de alimentación escolar (PAE)
Asociación de padres de familia de los restaurantes escolares del Municipio del Tambo - Cauca
2020.01 - 2022.01
Ingeniero de alimentos - Profesional de Apoyo en educación de Salud y Nutrición Infantil - Programa C.D.I. Familiar Estrategia de Cero a Siempre
Liceo Técnico Superior Adscrito a la Corporación Universitaria Autónoma del Cauca
2019.01 - 2021.01
Ingeniero de alimentos
Alcaldía Municipal de Popayán
2016.09 - 2024.01
Ingeniero de Alimentos - undefined
Universidad Cooperativa de Colombia
Plan de actualización de Técnicas - temas relacionados en inspección vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas
Universidad de Antioquia
Especialización Tecnológica - Sistemas Gestión De Inocuidad
Sena
Auditor Interno - Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos
Universidad San Buenaventura Cali
Tecnólogo Agro-Industrial - undefined
Universidad del Cauca
Bachiller Académico - undefined
Instituto Nacional Mixto Piendamó
Maestría - Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Universidad Nacional de Costa Rica