ERIKA MARÍA CARDONA CALLE
Datos destacados
21
21
years of professional experience
Experiencia
TÉCNICA COCINERA
EL FOGÓN AL CLIK S.A.S
MEDELLÍN, ANTIOQIAU
2026.02 - 2026.04
- Mantenimiento del orden y la limpieza del área de trabajo y el correcto uso del equipo.
- Verificación de la adecuación del trabajo a los estándares de calidad fijados.
- Confección de las cartas de temporada y los menús diarios.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Colaboración en la mejora continua de procesos y procedimientos de cocina.
- Participación en competencias culinarias y eventos gastronómicos.
- Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
- Elaboración de platos a la carta y menús especiales para eventos.
- Preparación de gran variedad de platillos, salsas y postres.
- Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.
- Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas.
- Definición de los ingredientes necesarios para preparar los menús semanales.
- Creación de menús semanales de acuerdo con el perfil del restaurante.
ESTILISTA Y MANICURISTA PROFESIONAL
INDEPENDIENTE
2005.01 - 2026.01
COCINERA PASTELERA
CLUB CAMPESTRE
MEDELLÍN
2025.07 - 2025.12
- Elaboración de platos y preparaciones de cocina, garantizando sabor, presentación y calidad acordes a los estándares del Club Campestre
- Preparación de productos de pastelería, incluyendo masas, rellenos y decoraciones, manteniendo técnicas tradicionales y presentación atractiva
- Organización y apoyo en el montaje de mesas y servicios donde se ofrecen productos de cocina y pastelería del Club Campestre
- Colaboración con el equipo de cocina y pastelería para asegurar un servicio continuo y coordinado en el Club Campestre.
Formación
TÍTULO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA -
LICEO DEPARTAMENTAL-CHIGORODÓ
CHIGORODÓTECNICA COCINERA Y PASTELERA -
ESCUELA DE GASTRONOMÍA MARIANO MORENO
MEDELLÍNEnfatiza tus habilidades clave
- Proactividad
- Resolución de problemas
- Habilidades de comunicación
- Creatividad
- Trabajo en equipo
- Puntualidad
- Habilidad para escuchar
- Organización y orden
- Empatía
- Paciencia
- Amabilidad
- Capacidad de adaptación
- Iniciativa y toma de decisiones
Personalizado
- ANGIE CAROLINA BURGOS CARDONA, MÉDICA INTERNA, +34670549573, angiecarolinaburgoscardona@gmail.com
- SEBASTIÁN GONZÁLEZ CARDONA, MÉDICO INERNO, +34610902818, sebas062006@gmail.com
- ROSANA CAROLINA TRUJILLO BENJUMEA, MÉDICA, +34600301991, rochitrujillo@gmail.com
Idiomas
Español
Idioma nativo
Cronología
TÉCNICA COCINERA
EL FOGÓN AL CLIK S.A.S
2026.02 - 2026.04
COCINERA PASTELERA
CLUB CAMPESTRE
2025.07 - 2025.12
ESTILISTA Y MANICURISTA PROFESIONAL
INDEPENDIENTE
2005.01 - 2026.01
TÍTULO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA -
LICEO DEPARTAMENTAL-CHIGORODÓ
TECNICA COCINERA Y PASTELERA -
ESCUELA DE GASTRONOMÍA MARIANO MORENO