Eduard Julian Molina Sanchez
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente. capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente.
Datos destacados
6
6
years of professional experience
19
19
years of post-secondary education
Experiencia
Barista
Santa helena iscala
Cúcuta, Chinácota
09.2022 - Actual
- Atención al cliente en barra y mesa, preparando y sirviendo los productos solicitados.
- Apertura y cierre del local, ordenando la sala, la barra y el almacén, antes y después de cada turno.
- Cobro a los clientes usando los diferentes métodos disponibles y manejo de la caja registradora.
- Mantenimiento y limpieza de la zona de trabajo para asegurar las condiciones de higiene y calidad.
- Elaboración de batidos y jugos, preparación de infusiones, y servicio de bebidas en botella.
- Empleo de diferentes tipos de cafeteras y herramientas para la elaboración de cafés.
- Preparación de insumos para la operación, control de stock y realización de todos los pedidos.
- Molienda, tostado y mezcla de café para elaborar los productos según las recetas de la empresa.
- Preparación de los productos ofrecidos en la carta y realización de diseños en espuma.
- Elaboración de ensaladas y platos básicos, y presentación y servicio de postres.
- Control de inventario, asegurando la disponibilidad de productos y suministros.
- Mantenimiento y limpieza de máquinas de café y otros equipos del establecimiento.
- Implementación de estrategias para incrementar la satisfacción del cliente.
- Preparación de alimentos ligeros y aperitivos para acompañar las bebidas.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en el trabajo.
- Capacitación de nuevos empleados en técnicas de preparación de café y atención al cliente.
- Elaboración de diversas bebidas basadas en café siguiendo técnicas especializadas.
- Toma de los pedidos del cliente y comunicación de estos al área de cocina.
- Servicio de comida y bebida a los clientes, con profesionalidad y amabilidad.
- Atención personalizada y cordial al cliente en barras y mostradores de establecimientos de alimentos.
- Abastecimiento de insumos en mostrador y de bebidas en refrigeradores.
- Preparación de alimentos y recalentado de comidas ya preparadas para el consumo.
- Coordinación con el personal de cocina y colaboración con el equipo para asegurar la rapidez del servicio.
- Procesamiento del pago de los alimentos comprados por los clientes y entrega de comprobante.
- Limpieza, pelado, corte y procesamiento básico de productos alimenticios.
- Envasado de los productos seleccionados y entrega de estos a los clientes.
- Preparación y montaje de servicios de alimentos y bebidas.
- Aplicación de las medidas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
Mesero
QUINTA K
Cúcuta, Chinácota
05.2021 - 09.2022
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
- Colaboración en la planificación de menús y ofertas especiales.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
- Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
Ayudante de construcción
Juan Molina
Caldas, Victoria caldas
03.2018 - 09.2019
- Apoyo en los trabajos de limpieza final de obra y retiro de equipos.
- Preparación de los materiales y las herramientas necesarias para realizar la tarea.
- Apoyo en trabajos de demolición de muros y otras estructuras.
- Recogida de materiales y recuento de las herramientas al final del turno.
- Mezcla, vertido y rellenado de hormigón en las áreas asignadas.
- Cumplimiento estricto de las órdenes recibidas por el superior inmediato.
- Asistencia en tareas de construcción, mantenimiento, remodelación y reparación.
- Realización de trabajos de pintura y aplicación de acabados en superficies.
- Carga, transporte y abastecimiento de materiales de construcción.
- Traslado y armado de andamios y demás estructuras para la realización del trabajo.
- Cumplimiento de actividades siguiendo las instrucciones técnicas de construcción.
- Realización de los trabajos de construcción solicitados, cumpliendo con los plazos y calidad.
- Asistencia al personal de obra en la ejecución de trabajos de albañilería y otros oficios menores.
- Realización de mediciones y corte de materiales según las indicaciones recibidas.
- Cavado de zanjas y nivelación de terrenos siguiendo instrucciones.
- Cuidado y mantenimiento básico de herramientas, maquinaria y equipos de trabajo.
- Remoción de tierra, escombros y residuos de obra del área de construcción.
- Cumplimiento y aplicación de la normativa de seguridad en la construcción.
- Comunicación al superior inmediato de anomalías detectadas.
- Señalización del lugar o zona de trabajo con los elementos de seguridad correspondientes.
- Apoyo en la mezcla de cemento, arena y otros materiales de construcción.
- Manejo de herramientas manuales y eléctricas bajo supervisión.
- Ayuda en la colocación de ladrillos, bloques y otros materiales de mampostería.
- Cumplimiento de normas de seguridad y salud en el lugar de trabajo.
- Apoyo en la instalación de sistemas de plomería y electricidad básicos.
- Colaboración en la carga y descarga de materiales de construcción.
- Participación en la preparación y limpieza de sitios de construcción.
- Cumplimiento de las instrucciones de supervisores y jefes de obra.
- Colaboración en el montaje de andamios y otras estructuras de soporte.
- Realización de cortes precisos en materiales con herramientas adecuadas.
- Colaboración en la señalización y demarcación de áreas de trabajo.
- Asistencia en tareas de pintura y acabado de superficies.
- Uso de picos y palas para cavar, esparcir y nivelar tierra y gravilla.
- Limpieza y mantenimiento de la obra y la maquinaria de trabajo.
- Preparación de materiales, como cemento, hormigón y asfalto.
- Utilización adecuada y segura de equipos y materiales.
- Excavación y relleno de zanjas y canales en las ubicaciones requeridas.
- Instalación de andamios, vallas y otras estructuras temporales.
- Alisado y nivelado de cemento y hormigón.
Repartidor de comida
Casa Baron
Cúcuta, Chinácota
09.2017 - 03.2018
- Atención y servicio amable y cortés a los clientes al realizar la entrega de los pedidos.
- Atención amable al cliente y verificación del pedido a la entrega, confirmando que es correcto.
- Entrega de los pedidos a los clientes en tiempo y forma siguiendo las rutas de reparto.
- Verificación de que el pedido está completo y listo para su entrega al cliente final.
- Transporte de la comida y bebida en las mejores condiciones para mantener su calidad.
- Verificación de la entrega en la dirección correcta y al cliente adecuado.
- Conducción responsable y ajustada a las normativas de tráfico vigentes.
- Recogida de los pedidos de comida de los clientes en el restaurante o establecimiento.
- Comunicación con clientes a través de las plataformas digitales de reparto o por vía telefónica.
- Planificación eficaz del reparto, buscando las rutas más directas para optimizar los tiempos.
- Empaquetado de los alimentos y las bebidas antes de su traslado al punto indicado.
- Gestión de cobros, tanto en efectivo como con tarjeta, y entrega de comprobantes.
- Mantenimiento del vehículo de reparto y control de su buen estado al comienzo y fin del turno.
- Gestión de devoluciones de pedidos que no pudieron ser entregados o fueron rechazados por el cliente.
- Cumplimiento del protocolo sanitario y de las normas de seguridad alimentaria.
- Gestión de los pedidos a repartir en cada jornada, utilizando aplicaciones especializadas.
- Cumplimiento de las normas y los procedimientos establecidos por la empresa para el reparto.
- Trato amable hacia el personal del restaurante al retirar los pedidos.
- Control diario de entregas realizadas y de los pagos recibidos.
- Notificación al supervisor directo ante problemas mecánicos para evitar la detención del servicio.
- Adaptación a diferentes tipos de vehículos o medios de transporte para el reparto, incluyendo bicicletas.
- Uso adecuado y mantenimiento de vehículos de reparto, asegurando su funcionalidad.
- Seguimiento de instrucciones específicas de los clientes para la entrega, incluyendo requerimientos especiales.
- Colaboración con equipos de trabajo para asegurar el flujo eficiente de las operaciones de reparto.
- Realización de cobros y manejo de efectivo o pagos electrónicos de manera segura y precisa.
- Coordinación con áreas de logística para mejorar los tiempos de entrega y la experiencia del cliente.
- Manejo de aplicaciones móviles de reparto, optimizando rutas y tiempos de entrega.
- Comunicación efectiva con clientes para confirmar detalles de entrega y satisfacer sus expectativas.
- Actualización constante sobre las mejores prácticas en el servicio de reparto y atención al cliente.
- Participación en capacitaciones sobre manejo defensivo y prevención de accidentes en ruta.
- Gestión de pedidos múltiples, organizando de manera eficaz las entregas para maximizar la productividad.
- Resolución de incidencias o contratiempos durante el proceso de entrega, garantizando la satisfacción del cliente.
- Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria durante el transporte de alimentos.
- Elaboración de reportes diarios sobre las entregas realizadas, incluyendo detalles de tiempos y problemas encontrados.
- Negociación con restaurantes y comercios para facilitar procesos de recolección y entrega de pedidos.
- Revisión periódica del vehículo para asegurar su buen estado y mantenimiento.
- Carga cuidadosa y ordenada de mercancía en el vehículo para su entrega.
- Planificación de los viajes para cumplir con los plazos establecidos.
- Optimización de rutas y conducción eficiente para garantizar el bajo consumo.
- Puntualidad en la recogida y el transporte de los pasajeros hasta su destino.
- Limpieza diaria del interior del vehículo para procurar un ambiente agradable a los usuarios.
- Gestión de la documentación de entregas, rutas realizadas e incidencias.
- Ayuda a los pasajeros para la carga y descarga de equipaje en el vehículo.
- Atención a la seguridad y el nivel de comodidad de los viajeros del vehículo.
- Asistencia a los pasajeros en todo lo que necesiten durante el viaje.
- Cuidado del vehículo y las demás herramientas de trabajo asignadas.
- Uso de aplicaciones móviles para la coordinación de viajes.
- Resolución eficaz de incidencias e imprevistos durante el transporte.
- Comunicación periódica por vía telefónica y por chat con la central.
- Mantenimiento de una actitud discreta y respetuosa hacia los pasajeros.
- Realización de cobro en efectivo o con tarjeta, cuando corresponde.
- Realización de reparto de productos en tiempo y forma.
- Aseguramiento de la carga en el vehículo para evitar desplazamientos.
- Conducción responsable y eficiente del vehículo, siguiendo las normas viales.
- Conducción en diversos turnos, tanto durante el día como en la noche.
Mesero
La tribu cervecera
Cúcuta, Chinácota
07.2016 - 10.2017
- Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene del establecimiento.
- Servicio de alimentos y bebidas en mesa y barra.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
- Cobro en efectivo y con TPV de las comidas y bebidas servidas.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Colaboración con el equipo de trabajo para ofrecer un excelente servicio.
- Limpieza y organización diaria de las zonas de servicio a clientes.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Asistencia en eventos y banquetes, garantizando un servicio excepcional.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Gestión de reservas y organización de mesas en eventos especiales.
- Preparación de bebidas básicas y cócteles sencillos.
- Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
- Cobro de cuentas y manejo de efectivo y tarjetas de crédito.
- Elaboración de inventarios y pedidos de suministros necesarios.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
- Atención directa y personalizada a clientes en un ambiente de alta exigencia.
- Supervisión de la limpieza y orden en el área de trabajo.
- Colaboración en la planificación de menús y ofertas especiales.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Implementación de estrategias para mejorar el servicio al cliente.
- Supervisión del salón para garantizar que los clientes reciban un servicio de calidad.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Gestión del inventario y reposición de suministros.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulacion de alimentos.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema.
- Reposición de cubiertos y platos.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
Formación
Primaria - Primaria
Instituto Educativa Colegio San Luis Gonzaga
Chinácota 01.2002 - 11.2014
Bachiller - Bachiller
Instituto Inter
Chinácota 06.2016 - 11.2017
Administración Financiero y Comercial - Administrativo Financiero
Universidad Francisco de Paula Santander
Chinácota 06.2021 - 10.2025
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Limpieza y organización
- Preparación de bebidas
- Calidad de servicio
- Excelente atención al cliente
- Proactividad
- Creatividad
- Manipulación de alimentos
- Capacidad de trabajo
- Organización de tareas
- Decoración de bebidas
- Gestión del estrés
- Planificación de tareas
- Habilidades comerciales
- Aptitudes interpersonales
- Manejo de máquinas de café
- Conocimiento de variedades de café
- Buena presencia
- Servicio al cliente
- Habilidades de comunicación
- Organización y limpieza
- Manipulación de alimentos e higiene
- Atención a los detalles
- Servicio de comida
- Limpieza de mesas
- Almacenaje y reabastecimiento
- Excelentes habilidades interpersonales
- Memorización del menú
- Habilidades matemáticas
- Cumplimiento de estándares
- Operaciones de ventas
- Excelente atención a clientes
- Preparación de platos simples
Cronología
Barista
Santa helena iscala
09.2022 - Actual
Administración Financiero y Comercial - Administrativo Financiero
Universidad Francisco de Paula Santander
06.2021 - 10.2025
Mesero
QUINTA K
05.2021 - 09.2022
Ayudante de construcción
Juan Molina
03.2018 - 09.2019
Repartidor de comida
Casa Baron
09.2017 - 03.2018
Mesero
La tribu cervecera
07.2016 - 10.2017
Bachiller - Bachiller
Instituto Inter
06.2016 - 11.2017
Primaria - Primaria
Instituto Educativa Colegio San Luis Gonzaga
01.2002 - 11.2014