EDINSON BETANCUR
Resumen profesional
Técnico en Cocina con experiencia en preparación de alimentos, manejo de plancha, elaboración de salsas, almacenamiento de insumos y apoyo en procesos generales de cocina. Destacado por la responsabilidad, el trabajo en equipo y el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos. Interesado en continuar desarrollando su carrera como auxiliar de cocina, aportando compromiso y eficiencia.
Datos destacados
2
2
years of post-secondary education
1
1
year of professional experience
Experiencia
Preparador de comidas
COMIDAS RAPIDAS JUANKY
2025.01 - Actual
- Gestión de la preparación de comidas rápidas, asegurando calidad y presentación óptima.
- Optimización del alistamiento y porcionamiento de productos para mejorar el flujo de trabajo en cocina.
- Organización y preparación del mise en place, asegurando la disponibilidad de ingredientes e insumos antes de las horas de mayor demanda.
- Apoyo en la estación de plancha durante la operación, cumpliendo con los tiempos de producción establecidos.
- Trabajo en equipo para mantener una operación eficiente y brindar un servicio oportuno a los clientes.
Aux de porcionamiento
UNIVERSIDAD DEL NORTE
2025.07 - 2026.02
- Gestión del porcionamiento, empaque y etiquetado de alimentos, asegurando los estándares de calidad establecidos.
- Colaboración con el equipo de cocina para garantizar una operación eficiente y el cumplimiento de los procesos establecidos.
- Elaboración de salsas frías y calientes según las recetas y procedimientos establecidos.
- Elaboración de masas para pizza, asegurando la consistencia y calidad del producto.
- Preparación y alistamiento de ingredientes, incluyendo el corte y picado de verduras.
- Apoyo en el control de inventarios de materias primas e insumos de cocina.
- Organización y limpieza de las áreas de trabajo, aplicando buenas prácticas de desinfección y manipulación de alimentos.
Formación
Tecnico - Cocina
Servicio Nacional De Aprendizaje (SENA)
2024.01 - 2026.01
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Actitud positiva
- Trabajo bajo presión
- Ejecución ágil de tareas
- Manipulación segura de alimentos
- Responsabilidad y puntualidad
- Organización en el trabajo
- Comunicación clara y efectiva
Cronología
Aux de porcionamiento
UNIVERSIDAD DEL NORTE
2025.07 - 2026.02
Preparador de comidas
COMIDAS RAPIDAS JUANKY
2025.01 - Actual
Tecnico - Cocina
Servicio Nacional De Aprendizaje (SENA)
2024.01 - 2026.01