Diana Yuliza Mantilla Ibarguen
Resumen profesional
Responsable de cocina ágil y eficiente, con 6 años de experiencia en restaurantes. Poseo excelentes habilidades para hacer que una cocina funcione de manera eficaz en todos los aspectos, desde la coordinación del personal hasta la provisión de suministros y elaboración de platos. Deseo contribuir a un equipo dinámico y comprometido.
Tengo la capacidad de dirigir una cocina siempre y cuando el equipo con el que se trabaje responda a ello. Se trabajar bajo presión ya que cuento con un alto sentido de la responsabilidad y el cumplimiento.
Datos destacados
5
5
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinera especializada en pescados y mariscos
Cevichería Rincón Guapireño
Cali, Valle
2024.09 - 2026.01
- Participación en la formación de nuevos cocineros y personal de cocina.
- Creación de menús semanales de acuerdo con el perfil del restaurante.
- Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
- Colaboración en la planificación de menús y selección de ingredientes frescos.
Vendedora de comida
Auto servicio Mayo
Quellon, Chile
2021.02 - 2024.05
- Cobro de la comida vendida y entrega de comprobantes.
- Atención personalizada a clientes para garantizar una experiencia satisfactoria.
- Manejo de caja y procesamiento de pagos con efectivo y tarjetas.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden del espacio de venta.
- Manipulación de alimentos y mantenimiento de una higiene adecuada.
Formación
Bachiller técnico - Gestión Empresarial
Institucion Educativa Las Americas
Buenaventura, VAC 2010.01 - 2015.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Compromiso y responsabilidad
- Puntualidad y responsabilidad
- Adaptabilidad
- Trato amable y cercano
- Buena comunicación
- Trabajo bajo presión
- Buen manejo de útiles de cocina
- Capacidad de trabajo
- Carácter resolutivo y desenvuelto
- Tolerancia al estrés
- Creatividad gastronómica
- Pasión por la gastronomía
- Trabajo en equipo
- Seguridad e higiene
- Preparación de alimentos
- Manipulación de alimentos
- Técnicas de cocina
- Preparación de platos
- Control de stock
Idiomas
Español
Experto
C2
Cronología
Cocinera especializada en pescados y mariscos
Cevichería Rincón Guapireño
2024.09 - 2026.01
Vendedora de comida
Auto servicio Mayo
2021.02 - 2024.05
Bachiller técnico - Gestión Empresarial
Institucion Educativa Las Americas
2010.01 - 2015.12