Diana Maria Ramirez Perez

• Manejo de 15 personas a cargo, programación de mallas horarias y puestos de trabajo, gestión de servicios a prestar, manejo de PQRS, programas pre-requisitos de calidad, control de proveedores, manejo de indicadores y PYG, pedidos, estandarización de procesos, manejo y programación de minutas, manejo de caja, cuadres de caja, arqueos, manejo de inventarios, relación de facturas, gestión documental.

• Montaje y seguimiento de programas pre-requisitos, manejo de personal y supervisión, control de proveedores, control de insumos y control procesos, compras de materias primas, administración de punto de venta
• Sector: Alimentos / Bebidas

• Manejo del personal de limpieza, 24 personas a cargo, programa de limpieza y desinfección, optimización de recursos, pedidos de insumos, manejo y gestión de proveedores, programación de personal y puestos de trabajo, manejo de control integral de plagas. Manejo de planes de muestreo microbiológico, programas pre-requisitos, sostenibilidad en BPM, 5S, HACCP, TPM y capacitación continua.
• Sector: Alimentos / Bebidas

• Manejo de personal, panelista experto, análisis físico químico, liberación de PT, liberación de equipos de lavado, análisis de control procesos, toma, siembra y análisis de muestreos microbiológicos, toma de decisiones, liberacion de materias primas y manejo de indicadores.
• Conocimientos en manejo la plataforma SAP.
• Sector: Lácteos

Analisis fisico quimico de producto terminado y en proceso, control procesos, liberacionde lineas de produccion, materias primas y producto terminado ,auditorias internas a las lineas de produccion y procesos.

• Sector: Alimentos para animales

• En mi periodo de prácticas adquirí varios conocimientos con los cuales me ayudaron a crecer laboralmente y personalmente en cuanto a lo que concierne mi carrera de tecnología en producción; Entre todo esto 1. aprendí el manejo de base de datos de una manera más ágil. 2. la importancia de la información regular que se maneja desde el archivo para solucionar varias oportunidades de mejora al área de mantenimiento y producción. 3. aprendí sobre la importancia de que tiene el realizar tpm por medio de capacitaciones para la implementación de paso cero en el área de administración mantenimiento. 4. lo importante que es trabajar en equipo para una mejor eficacia y eficiencia 5. la importancia sobre el respeto a las normas y reglas y el sentido de pertenencia por el trabajo bien realizado. 6. aprendí que mis conocimientos son importantes para realizar propuestas de mejoras las cuales le puedan aportar al área. 7. también logre adquirir conocimiento sobre las normas de sanidad atreves de la capacitación de manipulación de alimentos 8. Me retroalimente sobre la elaboración de los flujos de los procesos productivos y administrativos.
• Sector: Pastas, panadería y galletería