Deibis Bravo Santos
Resumen profesional
Operario de producción de alimentos enérgico y observador. Tengo conocimientos de seguridad alimentaria y gran predisposición para trabajar en equipo. En busca de un puesto que brinde oportunidades de aprendizaje y desarrollo.
Responsable de la operación de equipos para la fabricación de alimentos. Mi atención al detalle y versatilidad son idóneas para el desempeño de varias tareas en diferentes fases del proceso de producción. Me gustaría aportar mis conocimientos y experiencia a su empresa.
Operador de maquinaria con más de 10 años de trayectoria en la industria de alimentos. Me aseguro de ajustar y mantener los equipos según los parámetros establecidos en forma previa a la producción para garantizar un producto final de alta calidad. Busco una nueva oportunidad laboral.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Experiencia
Operario de producción de alimentos
MEALS DE COLOMBIA
La Tebaida, Quindío
2016.06 - 2025.03
- Aplicación de las normas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
- Verificación de embalajes y empaquetado según los requisitos de cada marca distribuidora.
- Comprobación del estado de los productos antes de su envasado para garantizar que cumplen los estándares de calidad.
- Cumplimiento estricto de los procedimientos operativos internos.
- Identificación y separación de los productos defectuosos o no conformes para su posterior evaluación.
- Participación en los procesos de selección, clasificación, lavado, pelado y escaldado de ingredientes.
- Organización de palés con los productos envasados en cada lineal de fabricado.
- Comprobación del etiquetado y notificación de incidencias detectadas.
- Comprobación del correcto funcionamiento de los procesos automáticos de la maquinaria empleada.
- Registro de materias primas y productos acabados mediante programas de control de fabricación.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y sanitarias vigentes durante el proceso productivo.
- Coordinación con el equipo de trabajo para cumplir con los objetivos de producción diarios.
- Supervisión de la línea de producción y aseguramiento de la calidad de los productos alimenticios.
- Colaboración en la implementación de mejoras en los procesos de producción para aumentar la eficiencia.
- Supervisión del cumplimiento de las normativas medioambientales en el proceso de producción de alimentos.
- Ejecución de pruebas de calidad y control de los productos en diferentes etapas de la línea de producción.
- Colaboración en la planificación de la producción y ajustes en las líneas según las necesidades.
- Manejo de maquinaria específica para la elaboración de alimentos en una planta de producción.
- Asistencia en la carga y descarga de materiales y productos, utilizando equipo de manejo adecuado.
- Participación en auditorías internas y externas relacionadas con la calidad y la seguridad alimentaria.
- Participación en el proceso de embalaje, etiquetado y almacenamiento de productos terminados.
- Participación activa en capacitaciones sobre nuevas tecnologías y procesos en la industria alimentaria.
- Registro de datos de producción y reporte de incidencias durante el turno de trabajo.
- Realización de tareas de limpieza y mantenimiento básico de las áreas de trabajo y maquinaria utilizada.
- Cumplimiento y aplicación de los protocolos y la normativa de seguridad.
- Control de los productos terminados para verificar la calidad y descartar incidencias.
- Clasificación de los productos finales según la normativa de la empresa.
- Colaboración con el resto del equipo para sincronizar y mantener el flujo de materiales.
- Registro de datos sobre las tareas de producción realizadas, como cantidades, ciclos de tiempo y temperatura.
- Selección, inspección y pesado de materiales necesarios para cada sesión de producción.
- Revisión de las instrucciones de trabajo para garantizar la correcta realización de cada tarea.
- Tareas de mantenimiento rutinarias de los equipos para lograr los niveles operativos deseados.
- Ajuste de los equipos para mantener un funcionamiento óptimo durante la producción.
- Identificación y análisis de problemas para implementar acciones correctivas.
- Gestión de inventario y abastecimiento de materia prima para la producción.
- Control de la producción y de su adecuado almacenamiento.
- Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos.
- Cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación.
- Preparación, elaboración y envasado de productos.
- Monitoreo del normal desarrollo de los procesos en línea de producción.
- Desarrollo de nuevos productos y mejora de la formulación de los existentes.
- Formulación, ajuste de recetas y mezclas de materias primas.
- Monitoreo y ajuste de parámetros en la maquinaria.
- Cuidado y uso responsable de la maquinaria de producción.
Formación
BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO
INSTITUTO TEBAIDA
LA TEBAIDA QUINDIO 2010.02 - 2012.12
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Compromiso con el trabajo
- Persona responsable y trabajadora
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo individual y en equipo
- Adaptación a distintas tareas
- Motivación
- Envasado de productos
- Trabajo en línea de producción
- Capacidad de organización
- Iniciativa
- Manipulación de alimentos
- Limpieza y pulcritud en el trabajo
- Eficacia y precisión
- Priorización de tareas
- Profesionalidad
- Manejo de maquinaria industrial
- Atención al detalle
- Conocimiento de la normativa aplicable
- Enfoque resolutivo
- Buenas prácticas laborales
- Tareas de higiene
- Seguimiento de instrucciones
- Procedimientos de calidad alimentaria
- Aseguramiento de la calidad
- Inspección de materiales sin procesar
- Dominio de [Software]
Cronología
Operario de producción de alimentos
MEALS DE COLOMBIA
2016.06 - 2025.03
BACHILLER ACADEMICO - ACADEMICO
INSTITUTO TEBAIDA
2010.02 - 2012.12