David Antonio Arevalo parra
Bogotá ,Bogotá
Resumen profesional
Cocinero con sólida experiencia en pizzerías y restaurantes italianos, especializado en la elaboración de pizzas artesanales, manejo de masas de larga fermentación y hornos de alta temperatura. Me caracterizo por ser una persona responsable, puntual, comprometida y orientada a resultados, con facilidad para trabajar bajo presión y liderar equipos de cocina. Busco continuar creciendo profesionalmente, aportando disciplina, calidad y pasión por la gastronomía en una empresa que valore la excelencia y el trabajo en equipo.
Datos destacados
13
13
years of professional experience
Experiencia
Pizzero jefe
Restaurante ill tinello
Bogotá, Bogotá
2026.03 - Actual
Manejo de horno a leña.
Manejo de personal
Pizzero
Tomy tomato
Bogotá, Bogotá
2018.11 - 2026.03
Preparación de masas
- Elaboración de pizzas según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
- Colaboración con el equipo de cocina para asegurar el servicio en tiempo y forma.
Cocinero parrillero
Dogger grill
Bogotá, Bogotá
2017.02 - 2017.07
- Montaje de la parrilla y preparación de los insumos y utensilios necesarios.
- Control de los tiempos y tipos de cocción de parrillas y cocina.
- Manejo de parrilla de gas, leña y carbón para la preparación de los productos.
Parrillero (crew)
Mc donalds
Bogotá, Bogotá
2013.01 - 2013.08
- Dominio de los términos de cocción en la parrilla.
- Mantenimiento del equipo, utensilios y limpieza del área de trabajo.
- Preparación de salsas y guarniciones para los platos de parrilla.
- Control del pesaje y tamaño de las carnes y alimentos que se preparan en parrilla.
- Realización de cortes y fileteados según las recetas del restaurante.
Formación
Técnico profesional en gastronomía -
Politécnico internacional
Bogotá Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje rápido
- Puntualidad
- Compromiso
- Trabajo bajo presión
- Dedicación
- Organización de tareas
- Preparación de diferentes tipos de masas
- Creatividad
- Interés por la cocina italiana
- Pulcritud
- Orden y limpieza
Cronología
Pizzero jefe
Restaurante ill tinello
2026.03 - Actual
Pizzero
Tomy tomato
2018.11 - 2026.03
Cocinero parrillero
Dogger grill
2017.02 - 2017.07
Parrillero (crew)
Mc donalds
2013.01 - 2013.08
Técnico profesional en gastronomía -
Politécnico internacional