Cristian Camilo Moncada Orozco
Bogotá
Resumen profesional
Cocinero con 12 años de experiencia en el sector gastronómico de Bogotá. Teniendo la oportunidad de ejecutar cargos como auxiliar de cocina, jefe de estación, entre otros. Persona responsable, con habilidad paraa preparación de comidas con altos estándar es de calidad, también en elaboración de emplatajes. Así mismo, soy un líder capaz de comunicar y orientar distintos objetivos y/o lineamientos en procesos a realizar, con suficiencia para trabajar bajo presión.
Datos destacados
12
12
Años de experiencia profesional
Experiencia
Cocinero
Afluente
Bogotá, Bogotá D.C.
2025.08 - 2026.04
- Control de Inventario y Relación con Proveedores
- Higiene y Seguridad Alimentaria
- Optimización de Procesos
- Estándares de Calidad y Consistencia
Jefe de Cocina y Cocinero
La Monferrina
2012.01 - 2013.01
- Líder de personal
- Producciones
- Elaboración de platos
- Inventarios
Jefe de Cocina
Veccina Takami
2022.01
- Producción y técnicas en elaboración de pastas
- Recepción de pedidos
- Elaboración de postres y platos
- Inventarios
Cocinero
La Colectiva
2021.01
- Produccion mise and place
- Inventarios
- Recepción de pedidos
- Elaboración de platos
Cocinero
Mesa Franca
2017.01
- Trabajo en cocina fría
- Producción
- Elaboración de platos
- Elaboración de postres
Sous Chef
Xue Company
2015.01
- Gestión de pedidos
- Contacto con proveedores
- Elaboración de platos
- Inventarios y horarios
Jefe de Cocina
Te encantare
2013.01
- Coordinar y organizar el trabajo de los cocineros
- Revisar los platos antes de servir
- Inventarios
- Elaboración de platos
Cocinero de Residencia
2023.01 - 2025.01
- Elaborar menús diarios
- Gestionar tiempo de cocinado y preparación
- Realizar pedidos de aprovisionamiento
- Mantener normas de salud, higiene y seguridad alimentaria
Cocinero
La esposa del gato
2018.01 - 2019.01
- Planificación de trabajo
- Producción y mise and place
- Inventarios
- Elaboración de platos
Cocinero
7 Cabras
2016.01 - 2017.01
- Produccion mise and place
- Inventarios
- Recepción de pedidos
- Elaboración de platos
Cocinero
La Despensa Rafael
2014.01 - 2015.01
- Produccion mise and place
- Inventarios de estación
- Recepción de pedidos
- Elaboración de platos
Encargado de area
Afluente
Bogotá, Bogotá D.C.
2025.08 - 2026.04
Formación
Bachiller -
IED Colegio Manuelita Saenz
Enfatiza tus habilidades clave
- Adaptabilidad
- Constancia
- Creatividad
- Precisión y responsabilidad
- Puntualidad
- Responsabilidad
Cronología
Cocinero
Afluente
2025.08 - 2026.04
Encargado de area
Afluente
2025.08 - 2026.04
Cocinero de Residencia
2023.01 - 2025.01
Jefe de Cocina
Veccina Takami
2022.01
Cocinero
La Colectiva
2021.01
Cocinero
La esposa del gato
2018.01 - 2019.01
Cocinero
Mesa Franca
2017.01
Cocinero
7 Cabras
2016.01 - 2017.01
Sous Chef
Xue Company
2015.01
Cocinero
La Despensa Rafael
2014.01 - 2015.01
Jefe de Cocina
Te encantare
2013.01
Jefe de Cocina y Cocinero
La Monferrina
2012.01 - 2013.01
Bachiller -
IED Colegio Manuelita Saenz