Camilo Rojas
Resumen profesional
busco unirme a su equipo para aportar mi talento, dedicación y entusiasmo en la creación de experiencias culinarias memorables. Estoy listo para contribuir al éxito y crecimiento de su restaurante.
Responsable de cadena de producción con excelentes habilidades para la supervisión. Comprendo las necesidades reales de fabricación y las comunico efectivamente a los operarios para alcanzar los objetivos de la empresa. Deseo unirme a un equipo proactivo.
Responsable de producción con amplia experiencia en la coordinación de personal. Me especializo en la gestión de procesos con métodos probados para mejorar la eficiencia y la calidad, poniendo siempre el foco en la seguridad de los empleados. En busca de un puesto de liderazgo en un entorno dinámico.
Datos destacados
1
1
Language
2026
2026
years of professional experience
Experiencia
JEFE DE PRODUCCION Y COCINERO
LAS MARGARITAS
NEW YORK, QUEENS
2022.01 - 2026.02
JEFE DE COCINA Y PRODUCCION
CLUB EL RANCHO
Bogota
2021.01 - 2022.12
COCINERO
Seratta
Bogota
2019.02 - 2021.02
COCINERO
Bicono
Bogotá
2018.01 - 2019.02
JEFE DE COCINA
The raiz
AUXILIAR DE COCINA
TERIYAKI
BOGOTA, CUN
2019.02 - 2020.04
COCINERO
Hotel wyndham art
Cocinero parrillero
Club cesap
Bogota
COCINERO
ARTE Y GOURMET EVENTOS
PARRILLERO
LA CHURRASQUERIA
BOGOTA, CUN
AUX COCINA
BRUNAS GASTRONOMY
AUX DE COCINA Y PARRILLA
THE BLIND BARBER
BOGOTA, CUN
Formación
TECNICO RPOFESIONAL - GASTRONOMIA
POLITÉCNICO INTERNACIONAL
Bogota 02/2014 -
BACHILLERO -
INSTITUTO GEERWIN
BOGOTAEnfatiza tus habilidades clave
COCCIÓN DE CARNES
TRABAJO EN EQUIPO
COMUNICACIÓN EFECTIVA
CONTROL DE TEMPERATURA
PREPARACIÓN DE MARISCOS
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
RESPONSABILIDAD
CONTROL DE COSTOS
RESISTENCIA FÍSICA
GESTIÓN DEL TIEMPO
ATENCIÓN AL CLIENTE
DECORACIÓN DE PLATOS
COCINA INTERNACIONAL
CREATIVIDAD CULINARIA
GESTIÓN DE INVENTARIOS
PLANIFICACIÓN DE MENÚS
ORIENTACIÓN AL DETALLE
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
CAPACIDAD DE IMPROVISACIÓN
CORTES Y TÉCNICAS DE COCINA
PREPARACIÓN DE PLATOS FRÍOS
ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN
MANEJO DE HORNOS COMERCIALES
MANEJO DE UTENSILIOS DE COCINA
FLEXIBILIDAD Y ADAPTABILIDAD
PREPARACIÓN DE SALSAS Y CALDOS
USO DE CUCHILLOS PROFESIONALES
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
CONTROL DE CALIDAD EN ALIMENTOS
DECORACIÓN CON TÉCNICAS MODERNAS
LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN DE COCINA
TÉCNICAS DE EMPLATADO PROFESIONAL
PROGRAMACIÓN DE HORARIOS DE COCINA
CONOCIMIENTO DE RECETAS TRADICIONALES
USO DE HERRAMIENTAS DE MEDICIÓN CULINARIA
MANEJO DE MAQUINARIA DE COCINA AUTOMÁTICA
CAPACITACIÓN EN NUEVAS TECNOLOGÍAS CULINARIAS
CONOCIMIENTO DE INGREDIENTES Y SUS PROPIEDADES
Manejo de personal
Idiomas
Español
Experto
C2
Personalizado
A2 B1
Cronología
JEFE DE PRODUCCION Y COCINERO
LAS MARGARITAS
2022.01 - 2026.02
JEFE DE COCINA Y PRODUCCION
CLUB EL RANCHO
2021.01 - 2022.12
COCINERO
Seratta
2019.02 - 2021.02
AUXILIAR DE COCINA
TERIYAKI
2019.02 - 2020.04
COCINERO
Bicono
2018.01 - 2019.02
TECNICO RPOFESIONAL - GASTRONOMIA
POLITÉCNICO INTERNACIONAL
02/2014 -
JEFE DE COCINA
The raiz
COCINERO
Hotel wyndham art
Cocinero parrillero
Club cesap
COCINERO
ARTE Y GOURMET EVENTOS
PARRILLERO
LA CHURRASQUERIA
AUX COCINA
BRUNAS GASTRONOMY
AUX DE COCINA Y PARRILLA
THE BLIND BARBER
BACHILLERO -
INSTITUTO GEERWIN