Beatriz Elena Restrepo Ballestero
Resumen profesional
Profesional con experiencia en liderazgo de equipos, administración de tiendas y gestión operativa en el sector de alimentos y bebidas, con trayectoria en compañías como Starbucks y Crepes & Waffles.
Me caracterizo por ser una persona comprometida, responsable y orientada al logro, con habilidades en servicio al cliente, manejo de personal, cumplimiento de indicadores y fortalecimiento de ambientes laborales positivos. Tengo capacidad para liderar equipos de alto desempeño, resolver situaciones operativas y desarrollar estrategias enfocadas en la excelencia del servicio y el crecimiento comercial.
Destaco por mi liderazgo cercano, empatía, organización y pasión por inspirar a otros mediante el trabajo en equipo, la disciplina y la mejora continua.
Datos destacados
1
1
Certification
5
5
years of professional experience
Experiencia
Gerente de tienda
Starbucks
Cartagena, Bolivar
2023.02 - Actual
- xperiencia en liderazgo y supervisión de la operación diaria de tienda, garantizando una excelente experiencia de servicio para clientes y partners, mediante la dirección, motivación y desarrollo de equipos de trabajo. Manejo de procesos de selección, contratacion, entrenamiento y seguimiento del personal, velando por el cumplimiento de metas de ventas, productividad y estándares de calidad, seguridad e higiene. Con habilidades en control de inventarios, pedidos, costos operativos, manejo de caja y procesos administrativos, así como en la organización de horarios, turnos y funcionamiento general de la tienda. Experiencia en análisis de resultados, KPIs, dashboard y PCS para la generación de estrategias comerciales, toma de decisiones y planes de mejora enfocados en el crecimiento del negocio. Capacidad para resolver situaciones operativas, atender novedades de clientes y colaboradores, mantener óptimas condiciones de imagen y funcionamiento del punto de venta, y fomentar una cultura laboral positiva basada en liderazgo, respeto, trabajo en equipo y acompañamiento constante al desarrollo de los partners.
Coordinadora de Punto de Venta
Crepes & Waffles
Cartagena de Indias, Bolívar
2018.09 - 2021.04
- Coordinadora del restaurante, manejo del personal, nomina, propinas, mantenimiento y operación del restaurante, compras, recepción de la materia prima, inventarios, atención al cliente, manejo de cajas, responsable del área de calidad, de seguridad y salud en el trabajo, inventarios diarios y mensuales, responsable del controlar el costo, las bajas.
Administradora Punto de Venta
AVESCO S.A.S (KOKORIKO)
Cartagena de Indias, Bolivar
2017.06 - 2018.06
- Experiencia en supervisión y coordinación de operaciones diarias en restaurantes y puntos de venta, garantizando altos estándares de servicio al cliente, calidad, higiene y seguridad alimentaria. Capacidad para liderar, motivar y acompañar equipos de trabajo, organizando horarios, funciones y procesos operativos para asegurar el cumplimiento de metas comerciales e indicadores de desempeño. Manejo de inventarios, abastecimiento, caja, cierres diarios y procesos administrativos, así como implementación de estrategias para fortalecer ventas y fidelización de clientes. Habilidad para resolver novedades operativas, capacitar al personal en protocolos y servicio, elaborar reportes de resultados y mantener el orden, limpieza y óptimo funcionamiento de las instalaciones, promoviendo siempre un ambiente laboral basado en liderazgo, compromiso y trabajo en equipo.
Coordinadora de Servicios
COMPASS GROUP COLOMBIA
Cartagena de Indias, bolivar
2016.01 - 2017.04
- Administrador de casino de alimentación, manejo del personal, mantenimiento del restaurante, compras, recepción de la materia prima, compras, inventarios, costos del punto de venta, atención al cliente, manejo de cajas y responsable de las cajas fuertes entrega a transportadora de valores, manejo de indicadores de resultados, análisis del negocio.
Formación
BACHILLERATO -
Institución educativa nuestra señora del Carmen
Cartagena de indiasTÉCNICO - AUXILIAR DE SISTEMAS
Instituto de sistemas programar
Cartagena de Indias, BOLTÉCNICO PROFESIONAL - ADMINISTRACION DE MEPRESAS TURISTICAS
Corporacion elyon yiteth
ADMINISTRACION DE EMPRESAS -
CUN
Bogotá, DC 2024.02 -
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Responsabilidad y compromiso
- Actitud positiva y proactiva
- Excelente servicio al cliente
- Comunicación asertiva y empatía
- Capacidad de adaptación y aprendizaje continuo
- Organización y orientación al detalle
- Manejo adecuado de situaciones bajo presión
- Disciplina y cumplimiento de objetivos
- Resolución de conflictos y toma de decisiones
- Vocación de servicio y sentido humano
- Creatividad e iniciativa para mejorar procesos
- Ética profesional y respeto por los demás
- Motivación constante y enfoque en resultados
Diplomas
- Logística Portuaria, Elyon Yireh, 2008
- Técnicas en Organización de Eventos, Isla Arena Club Cartagena, 2008
- Proyección Estadística de la Industria Hotelera en Cartagena, Hotel El Dorado Cartagena, 2008
- Capacitación Habilidades del Ser - Nivel Básico, Elyon Yireh, 2015
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
ADMINISTRACION DE EMPRESAS -
CUN
2024.02 -
Gerente de tienda
Starbucks
2023.02 - Actual
Coordinadora de Punto de Venta
Crepes & Waffles
2018.09 - 2021.04
Administradora Punto de Venta
AVESCO S.A.S (KOKORIKO)
2017.06 - 2018.06
Coordinadora de Servicios
COMPASS GROUP COLOMBIA
2016.01 - 2017.04
BACHILLERATO -
Institución educativa nuestra señora del Carmen
TÉCNICO - AUXILIAR DE SISTEMAS
Instituto de sistemas programar
TÉCNICO PROFESIONAL - ADMINISTRACION DE MEPRESAS TURISTICAS
Corporacion elyon yiteth