Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Referencias
Cronología
Generic
Bayron  Hernandez Duarte

Bayron Hernandez Duarte

Resumen profesional

Soy una persona analítica, honesta, con iniciativa que se apoya siempre en los números, responsable; con ideas y decisiones creativas benéficas para la compañía, logro un rápido aprendizaje en labores a ejecutar, con alto compromiso institucional, gran capacidad de servicio y adaptabilidad a cualquier circunstancia.

Mis conocimientos y labores realizadas en el departamento de producción y calidad me han dado la oportunidad de participar en la producción y lanzamiento nuevos productos; manejo de estrategias para buscar los resultados del negocio y con la táctica hacer más productiva el área.

Datos destacados

5
5
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience

Experiencia

Jefe Planta

Operadora Avicola Colombia-Grupo Bios
Medellín, Antioquia
2025.07 - Actual
  • Dirección de procesos de automatización para aumentar la productividad.
  • Desarrollo e implementación de estrategias de mejora continua.
  • Formación y desarrollo del talento humano para potenciar habilidades y competencias.
  • Control del cumplimiento de los procedimientos internos y de las normas de seguridad y salud.
  • Desarrollo de estrategias para optimizar el rendimiento operativo y mejorar los tiempos.
  • Planificación de tareas y programación de inspecciones y mantenimientos programados.
  • Control del cumplimiento de las especificaciones de producción.
  • Análisis de datos, métricas y documentación de proyectos.

Coordinador de Planta

AGROPECUARIA ALIAR SA-LA FAZENDA
Bogotá DC
2024.05 - 2025.07
  • Programar, controlar, supervisar y gestionar las operaciones de la planta de derivados cárnicos de la compañía, balancear y monitorear las líneas de producción encontrando oportunidades de mejora en la ejecución.
  • Controlar y garantizar los costos asociados a las operaciones y productos generados.
  • Medir controlar y reportar los indicadores de gestión y producción de la planta.
  • Analizar la demanda comercial con el fin de abastecer la planta de los insumos necesarios para el cumplimiento del plan de producción.
  • Coadyuvar en la ejecución de la implementación del plan HACCP bajo iso 22000:2018.

Director de planta

GHER ASOCIADOS SAS
Bogotá DC
2022.08 - 2023.12
  • Administrar las operaciones de la planta, dirigiendo las áreas de producción, calidad, logística y mantenimiento.
  • Medir, reportar y garantizar el cumplimiento de indicadores (KPIS) a gerencia.
  • Informar de oportunidades de mejora y proyectos que beneficien el costos de operación y rentabilidad bruta de la planta de producción.
  • Ceñirse al presupuesto y cumplir con las metas de productividad, generar estrategias para la consecución de los objetivos corporativos trazados.

Jefe de Planta Desprese

POLLO OLIMPICO S.A
Bogotá DC
2020.04 - 2022.08
  • Administrar y planificar el personal de acuerdo a las necesidades de la planta, dando cumplimiento a las normas legales vigentes y a los requerimientos del área comercial.
  • Realizar el proceso de seguimiento, control y verificación de los indicadores de producción, identificado aspectos a corregir y estableciendo estrategias de mejora.
  • Proyectar, articular y ejecutar el plan de producción, tomando como base la oferta de la granja, la capacidad de la planta y la demanda comercial.
  • Controlar los inventarios de producto terminado para garantizar las programación comercial.

Supervisor de Desprese

POLLO OLIMPICO S.A
Bogotá DC
2019.04 - 2020.04
  • Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores en las diferentes líneas de producción.
  • Establecer métodos y llevar registro de indicadores para cumplir con los programas de producción y coordinar actividades con otras áreas.
  • Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos.
  • Validar nómina y novedades de personal.

Supervisor de Postproceso

POLLO ANDINO S.A
Bogotá DC
2018.03 - 2018.12
  • Supervisar, programar, orientar y coordinar las actividades de los trabajadores en las diferentes líneas de producción.
  • Garantizar el cumplimiento en la programación de la producción y solicitar materiales e insumos.
  • Validar nómina y novedades de personal.

Auxiliar de calidad y producción

AVIDESA MAC POLLO S.A
Bogotá DC
2017.09 - 2018.02
  • Control de la producción, garantizar la calidad microbiológica, organoléptica y visual de los diferentes productos de las líneas frescas y marinadas, coadyuvar en el manejo de inventarios con la herramienta SAP.

Pasantia profesional

AVIDESA MAC POLLO S.A
Bogotá DC
2017.01 - 2017.07
  • Realizar inventario de lotes de producto terminado en bodega, verificar y dar destino a los productos de cambios
  • Devoluciones.
  • Realizar análisis estadístico de los productos dados de baja durante el mes.
  • Verificar limpieza y desinfección de las áreas de la planta.
  • Hacer revisión de BPM al personal manipulador de alimentos.

Formación

MBA-DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN EMPRESAS - ADMINISTRACIÓN

ESCUELA EUROPEA DE DIRECCIÓN Y EMPRESA
MADRID
2026.01 -

Ingeniero Agroindustrial -

universidad de los llanos
Villavicencio
2017.01 - 2017.12

Bachiller Técnico - undefined

Col Ezequiel Moreno y Díaz
Villanueva
2011.01 - 2011.12

Curso Estrategias para la transformación organizacional - undefined

Universidad del Rosario
2019.01 - 2019.12

Curso de manipulación de alimentos - undefined

UNIAGRARIA
2016.01 - 2016.12

Curso de Materias Primas Y Postcosecha - undefined

Universidad Nacional De Colombia
2015.01 - 2015.12

Enfatiza tus habilidades clave

  • Liderazgo
  • Especialista en KPS de producción
  • Prevención de riesgos
  • Manejo de Excel
  • Planificación estratégica
  • Orientación a resultados
  • Control de gastos y presupuestos
  • Coordinación de equipos

Referencias

  • Sergio Garavito, Alimentos cárnicos Zenú, Coordinador de producción, 3118813050
  • William Hernández, Maquiagro HD SAS, Representante legal, 3107601803

Cronología

MBA-DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN EMPRESAS - ADMINISTRACIÓN

ESCUELA EUROPEA DE DIRECCIÓN Y EMPRESA
2026.01 -

Jefe Planta

Operadora Avicola Colombia-Grupo Bios
2025.07 - Actual

Coordinador de Planta

AGROPECUARIA ALIAR SA-LA FAZENDA
2024.05 - 2025.07

Director de planta

GHER ASOCIADOS SAS
2022.08 - 2023.12

Jefe de Planta Desprese

POLLO OLIMPICO S.A
2020.04 - 2022.08

Supervisor de Desprese

POLLO OLIMPICO S.A
2019.04 - 2020.04

Curso Estrategias para la transformación organizacional - undefined

Universidad del Rosario
2019.01 - 2019.12

Supervisor de Postproceso

POLLO ANDINO S.A
2018.03 - 2018.12

Auxiliar de calidad y producción

AVIDESA MAC POLLO S.A
2017.09 - 2018.02

Pasantia profesional

AVIDESA MAC POLLO S.A
2017.01 - 2017.07

Ingeniero Agroindustrial -

universidad de los llanos
2017.01 - 2017.12

Curso de manipulación de alimentos - undefined

UNIAGRARIA
2016.01 - 2016.12

Curso de Materias Primas Y Postcosecha - undefined

Universidad Nacional De Colombia
2015.01 - 2015.12

Bachiller Técnico - undefined

Col Ezequiel Moreno y Díaz
2011.01 - 2011.12
Bayron Hernandez Duarte