Anngy Ximena Lizcano Portilla

Realización de análisis microbiológicos de materias primas, productos semiterminados y productos terminados.
• Muestreo microbiológico de agua potable y agua de proceso.
• Monitoreo ambiental mediante muestreo de superficies, equipos y personal manipulador.
• Alistamiento y preparación de materiales y equipos de laboratorio.
• Registro, control y gestión de resultados microbiológicos.
• Elaboración de certificados de análisis.
• Gestión de órdenes de compra para el laboratorio.
• Seguimiento al mantenimiento, calibración y verificación de equipos de laboratorio.

• Análisis microbiológico de aguas potables, residuales, subterráneas y superficiales, muestras sólidas como residuos, lodos y suelos, recuento de coliformes totales, coliformes termotolerantes, E.coli, Salmonella spp, Enterococcus, heterótrofos, mohos y levaduras. Así como también conteo e identificación de huevos de helminto viables y no viables • Manejo de cepario, validaciones y verificaciones microbiológicas. • Control microbiológico de ambientes y superficies. • Preparación de medios de cultivo, alistamiento de material, verificación de equipos.

• Análisis de muestras de pollo crudo y sus derivados, detección de Salmonella spp, Listeria monocytogenes, recuento de coliformes fecales y totales, Sthaphylococcus aureus, mohos y levaduras, aerobios mesófilos, Clostridium perfringens.

• Análisis de muestras ambientales, muestras de aguas y diagnóstico aviar en pollitos de un día de nacidos y pollos de engorde.