¡Hola! Soy
Andres Mauricio Diaz Racines
Datos destacados
4
years of professional experience
9
years of post-secondary education
Experiencia
TRES TRIGOSLA ESTRELLA, ANT
Hornero de panadería
2025.02 - 2025.11 (9 education.months_Label)
Resumen laboral
- Responsable del encendido y apagado de los hornos al empezar y terminar cada turno.
- Atención a los diferentes tipos de pan, bollos, pasteles, etc., para evitar la contaminación cruzada de sus ingredientes.
- Colocación de los diferentes tipos de panes en las bandejas correspondientes del horno según su tipo de cocción.
- Seguimiento de las órdenes de trabajo para garantizar que se cubre la cantidad estimada de producción.
- Control de las existencias de suministros y realización de pedidos de materias primas e ingredientes.
- Coordinación con el equipo de trabajo para optimizar la producción diaria.
- Supervisión de las tareas de fermentación, formado y horneado de productos.
- Ajuste de las temperaturas y tiempos de cocción para cada tipo de pan.
- Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en el proceso de elaboración.
- Realización de controles de calidad para asegurar la excelencia de los productos.
- Preparación diaria de las masas de los panes teniendo en cuenta sus tiempos de amasado y horneado.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo asignada.
- Manejo de maquinaria especializada de panadería.
- Cumplimiento de las normas de higiene y sanidad laboral.
- Decoración y presentación atractiva de panes y pasteles.
- Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
- Limpieza de los utensilios de trabajo y de la zona de producción.
- Desarrollo de técnicas de decoración y acabado para productos de pastelería.
ADYS SIBAJA, ARQUITECTURA Y PLANOSSAN PEDRO DE URABA, ANT
Auxiliar administrativo
2023.02 - 2024.11 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Resumen laboral
- Registro de información y actualización del archivo.
- Recepción y registro de facturas y documentación contable.
- Elaboración de reportes e informes internos.
- Redacción de correos, correspondencia y comunicaciones exteriores.
- Atención y filtrado de llamadas telefónicas.
- Manejo de la caja chica.
- Solicitud de datos y verificación de la información recibida.
- Soporte administrativo a otras áreas de la empresa.
- Atención a las consultas de clientes a través de las diferentes herramientas de comunicación.
- Gestión de agendas y citas, y actualización del calendario.
- Organización y supervisión de tareas y equipos de trabajo.
- Seguimiento de operaciones y procesos internos.
- Control de stock y gestión de compras de materiales y suministros.
- Apoyo en las tareas asignadas por personal superior.
- Mantenimiento y actualización de las bases de datos.
- Recepción y apoyo a proveedores y clientes manteniendo un servicio profesional.
- Realización de diligencias y trámites garantizando eficiencia y precisión.
- Coordinación de agendas y programación de reuniones para el equipo directivo.
- Redacción y distribución de correspondencia interna y externa.
- Manejo de sistemas de gestión documental y archivo físico y electrónico.
- Elaboración de reportes y preparación de informes solicitados.
- Control y seguimiento de gastos, facturas y presupuestos del área.
- Comunicación con otras áreas para coordinar procesos internos.
- Apoyo en la resolución de incidencias relacionadas con los productos y servicios de la empresa.
- Tramitación oportuna de documentos teniendo en cuenta su relevancia y urgencia.
- Organización de documentos físicos y digitales para su fácil acceso y actualización.
- Atención a clientes de manera amable y profesional por teléfono, correo electrónico o en persona.
- Registro y control de entrada y salida de documentos.
- Supervisión del mantenimiento de las instalaciones y gestión de proveedores de servicios.
- Cumplimiento de procedimientos de compras y gestión de inventarios.
- Realización de labores de facturación, cobros y pagos a proveedores.
CONSORCIO PARQUES 2022SAN PEDRO DE URABA
Obrero de construcción civil
2022.01 - 2023.01 (1 education.year_Label)
Resumen laboral
- Carga y descarga de materiales y almacenamiento en la obra.
- Construcción de obra nueva, reparación, remodelación y mantenimiento.
- Nivelado de terreno y extensión de asfalto, concreto y otros materiales.
- Mantenimiento del orden y la limpieza en la obra, y retiro de escombros del sitio de construcción.
- Traslado de los equipos y las herramientas necesarios para la construcción de los elementos de una obra.
- Apoyo a trabajadores especializados en la ejecución de las labores a cargo.
- Cumplimiento de las normas de seguridad en las obras, y uso de equipo de protección personal.
- Preparación de morteros, pastas y hormigones con medios manuales y mecánicos.
- Colaboración en la preparación y vertido de hormigón en cimientos y estructuras.
- Participación activa en la planificación de tareas diarias y asignación de recursos en obra.
- Utilización adecuada y segura de equipos y materiales.
- Limpieza y mantenimiento de la obra y la maquinaria de trabajo.
- Excavación y relleno de zanjas y canales en las ubicaciones requeridas.
- Preparación de materiales, como cemento, hormigón y asfalto.
- Uso de picos y palas para cavar, esparcir y nivelar tierra y gravilla.
- Apoyo para el transporte de materiales y labores de soporte básicas.
- Realización de señalizaciones para facilitar el trabajo de otros operarios.
Formación
I. E. CAMILO TORRESSAN PEDRO DE URABA, ANT
BACHILLER
2008.01 - 2016.12 (8 education.years_Label & 11 education.months_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
- Disponibilidad horaria
- Compromiso con la calidad
- Agilidad
- Predisposición al trabajo en equipo
- Habilidades manuales
- Destrezas manuales
- Control de calidad
- Manejo de maquinaria especializada
- Actitud metódica
- Buenas prácticas de manufactura
- Responsabilidad y dedicación
- Persona trabajadora
- Manipulación de alimentos
- Limpieza de hornos y cocina
- Organización
- Pasión por el sector
- Buena forma física
- Atención al cliente
- Organización y eficiencia
- Uso de hornos industriales
- Elaboración de panes y pasteles
- Decoración de productos de panadería
- Organización y gestión del tiempo
- Eficiencia y dinamismo
Idiomas
Español, LENGUAJE DE SEÑAS
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Hornero de panadería
TRES TRIGOS
2025.02 - 2025.11 (9 education.months_Label)
Auxiliar administrativo
ADYS SIBAJA, ARQUITECTURA Y PLANOS
2023.02 - 2024.11 (1 education.year_Label & 9 education.months_Label)
Obrero de construcción civil
CONSORCIO PARQUES 2022
2022.01 - 2023.01 (1 education.year_Label)
I. E. CAMILO TORRES
BACHILLER
2008.01 - 2016.12 (8 education.years_Label & 11 education.months_Label)