Ana Vicenta Asprilla Palma
Resumen profesional
Mesera con sólida experiencia en ambientes dinámicos y atención personalizada. Experta en coordinar servicios, gestionar múltiples mesas y garantizar la satisfacción del cliente mediante un trato profesional. Estoy interesada en formar parte de un establecimiento que promueva el crecimiento profesional y el trabajo en equipo.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Experiencia
Camarera de restaurante
La fondita del pescado
Cartagena de Indias, Bolívar
2025.01 - 2026.01
- Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
- Mantenimiento del restaurante y sus equipos limpios y ordenados.
- Anotación de los pedidos de los clientes y traslado a cocina de forma precisa y puntual.
- Realización de las tareas de apertura asignadas como armado de mesas y limpieza de espacios.
- Atención telefónica y en persona para el registro de reservas y cancelaciones.
- Resolución de dudas y asesoramiento a los clientes sobre todo lo relativo al servicio.
- Coordinación de la disposición de mesas y áreas de servicio durante eventos especiales.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Toma de pedidos de los clientes y comunicación al personal de cocina.
- Entrega de la cuenta al cliente y procesamiento del cobro en efectivo o tarjeta.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Atención a reclamaciones de clientes de manera profesional y eficaz para su satisfacción.
- Provisión de un servicio de atención al cliente personalizado y de alta calidad.
- Colaboración con la cocina para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
- Realización de tareas de limpieza en el área de comedor y barra antes y después del servicio.
- Colaboración en la elaboración de inventarios de bebidas y alimentos periódicamente.
- Desarrollo de estrategias para mejorar la eficiencia del servicio durante las horas pico.
- Organización de reservas y asignación de mesas para maximizar la satisfacción del cliente.
- Orientación a clientes sobre la selección de platos y recomendaciones del menú.
Lavaplatos
Sazón Caribe
Cartagena de Indias, Bolívar
2023.12 - 2024.01
- Fregado de piezas delicadas a mano.
- A cargo de prestar apoyo a compañeros de cocina en caso necesario.
- Almacenamiento seguro de vajilla y cristalería del establecimiento.
- Mantenimiento de existencias de productos de limpieza.
- Apoyo en tareas básicas de preparación de alimentos cuando se requiere.
- Colaboración en la recepción y almacenamiento de mercancías y suministros.
- Lavado de vajillas, cristalería y utensilios de cocina.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Apoyo a otros equipos de trabajo durante las horas de mayor afluencia de clientes.
Mesera
Deli Sazón
Cartagena de Indias, Bolívar
2019.01 - 2022.01
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
- Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos.
- Elaboración de inventarios y pedidos de suministros necesarios.
- Recomendación de platos y bebidas según preferencias de los clientes.
- Realización de tareas de apertura y cierre del establecimiento.
- Coordinación con la cocina para asegurar tiempos de espera mínimos.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
Formación
Tecnologo en Salud Ocupacional - Bolívar
Fundación Tecnológica Antonio de Arevalo (Tecnar)
Cartagena de Indias, BOL 2009.02 - 2012.06
Servicio al cliente - Bolívar
Sena
Cartagena de Indias, BOL 2020.08 - Agosto 2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Profesional responsable
- Compromiso
- Rapidez y precisión
- Espíritu de equipo
- Buena memoria
- Servicio al cliente
- Profesionalidad y seriedad
- Educación y cortesía
Cronología
Camarera de restaurante
La fondita del pescado
2025.01 - 2026.01
Lavaplatos
Sazón Caribe
2023.12 - 2024.01
Servicio al cliente - Bolívar
Sena
2020.08 - Agosto 2020
Mesera
Deli Sazón
2019.01 - 2022.01
Tecnologo en Salud Ocupacional - Bolívar
Fundación Tecnológica Antonio de Arevalo (Tecnar)
2009.02 - 2012.06