Datos destacados
3
3
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education
Experiencia
Cocinero
Calabazo parrilla bar
santander de quilichao
2025.02 - 2025.10
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
Restaurante Astom Food
Santander de quilichao, Cauca
2023.10 - 2024.11
- Preparaba y servía platos de acuerdo con los estándares de calidad y tiempos establecidos.
- Mantenía el orden y la limpieza en el área de trabajo, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
- Realizaba mise en place, asegurando la preparación eficiente de ingredientes y productos.
COCINERO
Restaurante DOMINGO AMASSA
Cali
2022.06 - 2022.09
- Preparar, adicionar y ensamblar alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares establecidos.
- Realizar platos para servicio de mesa, producciones en masa y mise and place.
- Realizar alistamiento de alimentos.
Formación
Técnico - cocina nacional e internacional
2021.01 - 2023.01
Secundaria - undefined
2012.01 - 2020.01
Nivel básico
Enfatiza tus habilidades clave
- Adaptabilidad
- Orientación al cliente
- Agilidad
- Trabajo eficaz bajo presión
- Elaboración de recetas variadas
- Capacidad para trabajar en equipo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Personalizado
Vehículo propio
Cronología
Cocinero - Calabazo parrilla bar
2025.02 - 2025.10
- Restaurante Astom Food
2023.10 - 2024.11
COCINERO - Restaurante DOMINGO AMASSA
2022.06 - 2022.09
Institución Educativa Antonio Nariño - Técnico, cocina nacional e internacional
2021.01 - 2023.01
- Secundaria,
2012.01 - 2020.01