Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Personalizado
Cronología
Alex  Lemus

Alex Lemus

Datos destacados

3
3
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education

Experiencia

Cocinero

Calabazo parrilla bar
santander de quilichao
2025.02 - 2025.10
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
  • Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
  • Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.

Restaurante Astom Food
Santander de quilichao, Cauca
2023.10 - 2024.11
  • Preparaba y servía platos de acuerdo con los estándares de calidad y tiempos establecidos.
  • Mantenía el orden y la limpieza en el área de trabajo, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
  • Realizaba mise en place, asegurando la preparación eficiente de ingredientes y productos.

COCINERO

Restaurante DOMINGO AMASSA
Cali
2022.06 - 2022.09
  • Preparar, adicionar y ensamblar alimentos de acuerdo con procedimientos técnicos y estándares establecidos.
  • Realizar platos para servicio de mesa, producciones en masa y mise and place.
  • Realizar alistamiento de alimentos.

Formación

Técnico - cocina nacional e internacional

Institución Educativa Antonio Nariño
2021.01 - 2023.01

Secundaria - undefined

2012.01 - 2020.01
Nivel básico

Enfatiza tus habilidades clave

  • Adaptabilidad
  • Orientación al cliente
  • Agilidad
  • Trabajo eficaz bajo presión
  • Elaboración de recetas variadas
  • Capacidad para trabajar en equipo

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1

Personalizado

Vehículo propio

Cronología

Cocinero - Calabazo parrilla bar
2025.02 - 2025.10
- Restaurante Astom Food
2023.10 - 2024.11
COCINERO - Restaurante DOMINGO AMASSA
2022.06 - 2022.09
Institución Educativa Antonio Nariño - Técnico, cocina nacional e internacional
2021.01 - 2023.01
- Secundaria,
2012.01 - 2020.01
Alex Lemus