Aily Juliana Briceño Pinilla
Resumen profesional
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso , la honestidad , puntualidad , responsabilidad y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Datos destacados
5
5
years of post-secondary education
9
9
years of professional experience
Experiencia
Auxiliar de cocina
flor deli
Medellín
2025.08 - 2025.10
- Lavado, pelado y corte de vegetales e ingredientes para preparar los diferentes platos del día.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina antes, durante y al finalizar cada turno.
- Preparación y condimentación de las comidas, siguiendo las recetas establecidas por el superior.
- Cumplimiento de los protocolos internos y de las normas de salud y seguridad alimentaria.
- Organización del almacén y la cámara frigorífica, para la óptima conservación de los alimentos.
- Control de stock y seguimiento de las necesidades de abastecimiento de materia prima e insumos.
- Limpieza, corte y procesamiento básico de aves, carne y pescado siguiendo las instrucciones.
- Colaboración en la elaboración de menús y platos especiales bajo supervisión.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las tareas.
- Asistencia en la recepción y almacenamiento adecuado de mercancías y suministros.
- Control de stock e inventario de alimentos, bebidas y utensilios de cocina.
- Realización de cortes precisos de carne, pescado y verduras, técnicas básicas de corte.
- Preparación de ingredientes básicos para la elaboración de platos diversos.
- Aprendizaje y aplicación de nuevas técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Apertura y cierre de caja, y arqueo al comenzar y finalizar el turno de trabajo.
- Cobro en efectivo o con terminal de pago de los productos consumido por los clientes.
- Registro de movimientos de caja y reporte de las ventas diarias.
- Control de las comandas o notas de consumo para su posterior procesamiento y cobro.
- Realización de cierres de caja y arqueos diarios con precisión.
- Identificación de billetes y monedas falsas para evitar fraudes.
- Mantenimiento del orden y la excelente presentación del área de trabajo asignada.
Administrador de bodega
Dulce miel de caña
Bogotá, Bogotá D.C.
2024.02 - 2025.07
- Coordinación logística para el envío y recepción de mercancías a nivel nacional e internacional.
- Control y gestión de inventarios para asegurar precisión y disponibilidad de productos.
- Supervisión de equipos de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
- Coordinación de operaciones de carga y descarga para optimizar tiempos y recursos.
- Realización de inventario físico en bodega y cotejo con el inventario digital.
- Elaboración de salidas diarias de stock de la bodega para la entrega de insumos.
- Preparación, embalaje y despacho de productos para que lleguen al cliente en tiempo y forma.
- Manejo de maquinaria para el traslado de productos dentro de la bodega.
- Limpieza y mantenimiento constante de la bodega y otras áreas comunes de trabajo.
- Clasificación, etiquetado y almacenamiento adecuado de los productos en la bodega.
- Verificación y revisión del estado de productos y materiales entrantes y salientes.
- Conducción responsable del vehículo, cumpliendo con las normativas viales.
- Reparto de los productos a diferentes puntos siguiendo las indicaciones del cliente.
- Trato amable a los clientes y cumplimiento de los estándares de servicio de la empresa.
- Planificación eficiente de los repartos, buscando las rutas más directas y optimizando el tiempo.
- Gestión de cobros en efectivo de clientes que pagan contra reembolso.
- Solicitud de firma de los clientes al momento de la entrega.
- Verificación de que la mercancía es la correcta antes de la entrega.
- Cumplimiento de rutas de entrega preestablecidas dentro del tiempo asignado.
- Carga y descarga de mercancía, garantizando su integridad durante el tránsito.
- Elaboración de reportes de entrega y documentación pertinente para cada envío.
- Atención y servicio al cliente durante la entrega de productos, asegurando su satisfacción.
Administrador de atención al cliente y compras
Supermercado j y m
Bogotá, Bogotá D.C.
2019.05 - 2023.12
- Coordinación con proveedores para asegurar el abastecimiento oportuno y de calidad.
- Control de inventario para garantizar una gestión eficiente de las existencias.
- Implementación de sistemas de seguimiento y evaluación del servicio al cliente.
- Negociación de contratos con proveedores para obtener mejores precios y condiciones.
- Análisis de comportamiento del consumidor para adaptar estrategias de atención y ventas.
- Trabajo en equipo para cumplir objetivos.
- Apoyo en todos los procesos relacionados con las tareas de atención al cliente.
- Realización de pagos por transferencia bancaria, depósito, cheque o efectivo.
- Registro contable de las salidas de dinero de la empresa.
- Coordinación de tareas de cierre mensual relacionadas con el área de pagos y contabilidad.
- Control y seguimiento de los pagos pendientes y realización de reportes mensuales.
- Capacitación a equipo de trabajo sobre nuevas prácticas de administración de pagos.
- Participación en la selección y contratación de nuevo personal.
- Elaboración de horarios de trabajo del personal para asegurar una cobertura óptima.
- Supervisión del mantenimiento y limpieza de las instalaciones para ofrecer un entorno agradable.
- Responsable de la gestión del establecimiento, incluida la apertura y el cierre, y su organización.
- Supervisión de las tareas de almacén, reposición de artículos y pedidos.
- Cobro a los clientes en efectivo y con tarjeta, asegurando un servicio ágil y reduciendo esperas.
- Apertura y cierre de la caja asignada en cada turno laboral.
- Arqueo, cuadre y conciliación de caja para comprobar la cantidad exacta de dinero generada.
- Manejo de dinero en efectivo y control de billetes falsos.
Administrador de bodega
Dulce miel de caña
Bogotá, Bogotá D.C.
2017.03 - 2019.05
- Coordinación logística para el envío y recepción de mercancías a nivel nacional e internacional.
- Planificación y ejecución de inventarios físicos periódicos para garantizar exactitud.
- Supervisión de equipos de trabajo, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
- Coordinación de operaciones de carga y descarga para optimizar tiempos y recursos.
- Capacitación de personal nuevo, incluyendo políticas de seguridad y manejo de mercancías.
- Realización de inventario físico en bodega y cotejo con el inventario digital.
- Elaboración de salidas diarias de stock de la bodega para la entrega de insumos.
- Preparación, embalaje y despacho de productos para que lleguen al cliente en tiempo y forma.
- Apoyo operativo a otras áreas en actividades diversas según las necesidades.
- Limpieza y mantenimiento constante de la bodega y otras áreas comunes de trabajo.
- Clasificación, etiquetado y almacenamiento adecuado de los productos en la bodega.
- Verificación y revisión del estado de productos y materiales entrantes y salientes.
- Carga y descarga de mercancías y traslado al almacén.
- Conducción responsable del vehículo, cumpliendo con las normativas viales.
- Reparto de los productos a diferentes puntos siguiendo las indicaciones del cliente.
- Trato amable a los clientes y cumplimiento de los estándares de servicio de la empresa.
- Planificación eficiente de los repartos, buscando las rutas más directas y optimizando el tiempo.
- Gestión de cobros en efectivo de clientes que pagan contra reembolso.
- Solicitud de firma de los clientes al momento de la entrega.
- Verificación de que la mercancía es la correcta antes de la entrega.
- Cumplimiento de rutas de entrega preestablecidas dentro del tiempo asignado.
- Carga y descarga de mercancía, garantizando su integridad durante el tránsito.
- Transporte y entrega de productos a los clientes siguiendo la programación diaria asignada.
- Elaboración de reportes de entrega y documentación pertinente para cada envío.
Formación
cocinero pastelero - gastronomia
escuela de cocina mariano moreno
Bogotá, DC 2018.02 - 2023.07
bachiller - bachiller
colegio real de colombia
Bogotá, DCEnfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Disciplina
- Responsabilidad y puntualidad
- Cumplimiento de instrucciones
- Rapidez y eficacia
- Adaptabilidad y flexibilidad
- Perfil colaborativo
- Puntualidad y responsabilidad
- Compromiso con el cliente
- Habilidades comunicativas
- Gestión de pedidos
- Atención al cliente
- Resolución de problemas
- Gestión del tiempo
- Alto nivel de eficiencia
Cronología
Auxiliar de cocina
flor deli
2025.08 - 2025.10
Administrador de bodega
Dulce miel de caña
2024.02 - 2025.07
Administrador de atención al cliente y compras
Supermercado j y m
2019.05 - 2023.12
cocinero pastelero - gastronomia
escuela de cocina mariano moreno
2018.02 - 2023.07
Administrador de bodega
Dulce miel de caña
2017.03 - 2019.05
bachiller - bachiller
colegio real de colombia